cuocere 4 carciofi con 1 ciuffo di prezzemolo tritato, 1 spicchio di aglio in camicia, sale e olio evo
aggiungere 40 ml di latte, 30 gr di parmigiano grattuggiato e 1 noce di burro e mescolare per bene il tutto
mantecare 400 gr di pasta con i carciofi, impiattare e aggiungere il pepe macinato
